#南阿蘇村「キッチンボルケーノ」

阿蘇五岳の雄大な姿を望む絶景スポットとして人気が高い『道の駅あそ望の郷くぎ の』。熊本地震後、この敷地内にできた『南阿蘇チャレンジベースみなくるストア』に、今夏誕生した1軒がココ。昼は3種の個性豊かなカレー専門店、夜はトラットリアに変 身するおもしろいスタイルです。イチ押しの“キーマカレー”600円は、酸味を飛ばして旨味だけ残したトマトソースを、水の代わりにたっぷり使ってあり、旨味とコクが格別。 地元で採れた新鮮野菜を添えてあり、大地の恵みに満たされます。