くまもと和ぎゅうまつおか

「西原村のあか牛肥育農家は30代が多くて。彼らを応援し発展するような店にしたい」と語るオーナーの松岡宏和さん。一頭買いするため希少部位にもありつけ、肉好き垂涎の一軒として知られます。ランチのイチ押しは、その日1番の部位を提供する「おまかせステーキ」。熱々の鉄板に焼き付けて好みの焼き加減に仕上げ、塩でいただくのが同店流。