花のがっこう1F　食卓mano

一口ごとに浮かぶ豊かな土地の情景。記憶に残るランチタイムが始まる

オーナーシェフの村上卓磨さんの出身地である宇土と近郊の天草、そして店を構える宇城の恵みをふんだんに使った料理が、話題を呼んでいる一軒が「食卓
mano」です。「この場所で、今、提供する意味。それを最大限伝えられる一皿を大切にしています」。柔らかな笑顔で語る、揺るぎない思いを聞き、料理への期待が自然と高まります。

提供するのは、小さな料理に始まり前菜、パスタ、メイン、デザート、パン、カフェが付く3,500円のコースのみ。この日、最初の一皿は天草産真珠貝と原木椎茸、スイートスプリング、こぶたかなを和えた一品。口の中で異なる風味と食感が主張し合い、調和し、至福に変わったときの感動！

しかもアーティスティックな見た目も秀逸で「モンブラン？」と思った一品は、自家製からすみを使ったパスタでした。丁寧にもてなすため完全予約制。営業日はウェブをチェックして。

１

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1.自家製のジャムやオリーブオイル、焼き菓子も大人気。本田農園のレモンを使った「レモンケーキ」は、残っていればマストバイ！
2.花のがっこう1階にあるおしゃれな空間。

すてきな笑顔のオーナーご夫妻

TEL　0964-31-0263
住所　人吉市下新町333-1
営業時間　 1部12:00～ ／ 2部14:00～
定休日　ホームページをチェック

@shokutakumano

今回のナビゲーターは
松村 佳奈さん

宇城市出身、ヨーロッパを舞台に活躍するモデル。昨年9月、世界的なファッションブランド「クリスチャン ルブタン ビューティ」のイメージモデルに起用され、一躍ときの人に。
宇城市プロモーション大使、くまもと大好き大使を務める。
Japan Agency:モデル事務所「バレンタインデュウ」。