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球磨焼酎ト球磨ノ食 開
１杯の丼にぎゅっと詰まった土地の滋味が、こころを丸くする
球磨郡でとれたそば粉を100%使用し、ご主人の黒木さんがその日の気分で「十割」「二八」「そと一」のいずれかに手打ちして提供。しかも、かえしは『釡田醸造所』の生醤油を使用、具材も人吉球磨産にこだわる徹底ぶりで、店内に漂うダシのふくよかな香りをかいだだけで味への期待が高まります。
現在の青井阿蘇神社横での営業は11月末で一旦終了。その後は道向かいの仮店舗で営業し、水害から２年目となる来年７月４日に新たな建物でリスタートを切る予定です。
「かぼす温そば」950円、「鴨せいろそば」1,500円
TEL 0966-22-8080
住所 人吉市上青井町120-5
営業時間 11:30～15:00（オーダーストップは14:30、夜は要予約）
定休日 火・土曜
席数 20席
🅿︎︎6台
住所 人吉市上青井町120-5
営業時間 11:30～15:00（オーダーストップは14:30、夜は要予約）
定休日 火・土曜
席数 20席
🅿︎︎6台