boketto（ボケット）

「森の生きる力に触れることで、五感を呼び覚まし心の充電をして欲しい」。そんな思いから今夏誕生した話題のスポットがココ。木立の中にレストラン、インテリアショップ、レンタルスペースなどが点在し、穏やかに流れる時間が非日常の空間を作り出しています。中でも予約必須の人気を博しているのが『オーガニックレストランar』。オーガニック界の先駆者で ある境眞佐之シェフが食材はもちろん調味料に至るまで厳しい目で厳選し、シンプルな味付けと創意工夫が光る調理法で素材の美味しさを最大限引き出しています。クリスマスは3日間限定のスペシャルディナーもお目見えするのでぜ ひ 。またbokettoでは、12月23日~25日クリスマスマーケットを開催し、敷地内全体がヨーロッパの蚤の市のような雰囲気に彩られるそう。