食卓を豊かに彩る荒尾の風土が息づく黄金の雫

【荒尾市】Ristorante 中川オリーブ農園 ―〇megane―（マルメガネ）

オリーブの木々の合間は自然栽培の農園になっていて、サラダの材料に使っているそう

　澄み渡る空気をキラキラと輝かせながら降りそそぐ冬の日差しに照らされ、深く浅く色を変えていく約1000本・25種のオリーブの木。絵画の世界を思わせる美しさに、思わず見入ってしまいます。「目の前に広がるまさにこの景色を、荒尾の地に作りたかったんです」。そう振り返るオーナー・中川孝さん。耕作放棄地を整備し、農業大学校に通ってノウハウを学び、「自分が口にしたいと思うものを作る」という一心で１本１本と向き合うこと15年。最初はうまくいかないことも多々あったそうですが、夏場は約１万坪の農園をひたすら草むしりするという圧倒的な熱量で苦難を乗り越え、今や9月に完成するオリーブ漬け、12月頭に提供がスタートするオリーブオイルを楽しみにしているファンでいっぱいです。中川さんのオイルは摘んで24時間以内に搾るため、フレッシュでまろやかな味わいが特徴。パンにつけたり、味噌汁にひと回して味わいをランクアップしたり、食卓に笑顔の花を咲かせてくれます。

小高い丘の上にあるレストランの店内からは、一面に広がるオリーブ畑を一望できます

オリーブオイルの塩漬けは、毎年12月末で完売するほど人気。自家製オリーブオイルのほか、サラダ用ドレッシングも販売しています

オリーブの葉を思わせるカラーリングがおしゃれな外観。オーナーのセンスが光ります

「オリーブの魅力をもっと多くの人に知ってもらいたい」という思いが芽生え、レストラン『○megane』を８年前にオープン。大きな木箱に山盛りに入ったサラダをオリーブと塩で堪能する「モンスターサラダ」はマスト！

オリーブオイルの中に具材の旨みがしみ出て悶絶するほどおいしい「アヒージョ」。ピザとパスタは日替わりで内容が変わります

「オリーブオイル博士」の愛称で親しまれているオーナーの中川孝さん

TEL　0968-57-7606
住所　荒尾市牛水2029
営業時間　11:30～17:00（オーダーストップ15:00、土・日曜は16:00）
定休日　月曜
席数　26席
駐車場　10台

@marumegane7606

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