山鹿蒸溜所（yamagajyoryusyo）

山鹿の風土が育む 美しく華やかな味わい

冬場は－５度、夏は40度という寒暖差と、湿度の高い土地柄が酒造りに適し、日本酒の酒蔵はもとより、ワインやクラフトビールの醸造所もある山鹿市。2021年からはシングルモルトウイスキーの蒸留もスタートし、山鹿の風土が息づくジャパニーズウイスキーが熟成を重ね樽出しの時を待ちわびています。「日本でウイスキーと名乗るには、木製樽で最低３年の熟成が必要。長いものは30～50年かけて樽香をまとわせ、複雑で奥行きのある味わいに仕上げていきます」と語るスタッフ。記念すべき第一弾の完成は今秋ですが、一足お先に「ニューボーン」の販売がスタートしているので、新生活がスタートする春、特別なギフトにおすすめです。

①②職人たちの挑戦の様子は、月に２回開催されるガイドツアーで見学できます
③花の蜜を思わせる優しい甘さにキャラメルの風味も重なる「ニューボーン2024（375ml）」4,840円（残り在庫数わずか）

土・日曜、祝日に限り、ラウンジでウイスキーフレーバーの「バレルエイジドコーヒー」600円を提供

TEL　0968-36-3400
住所　山鹿市鹿央町合里980-1
営業時間　10:00～16:00
定休日　月～金曜（祝日は営業）
席数　10席
🅿️ 10台

@yamaga_distillery

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栗と空（kuri to sora）
山鹿蒸溜所から車で約30分

山鹿の特産で名所を描いた絶品スイーツ

　『山鹿蒸溜所』が、「ペアリングが最高！」とオススメする「ガレットブルトンヌマロン」を求めて、カフェ『栗と空』へ。「1年を通して西日本一の生産量を誇る山鹿の栗の魅力を伝える」がコンセプトだけあり、風味豊かな栗を贅沢に使った逸品がズラリと並びます。注文を受けてからクリームを絞る「不動のモンブラン」1,200円は、山鹿のシンボル・不動岩をモチーフにしてあり圧巻！

TEL　0968-48-2200
住所　山鹿市菊鹿町米原451-16
営業時間　10:00～16:00
定休日　月曜（祝日の場合は翌日）
🅿️ 多数

@kuriandsora

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